Le Wine
X
Andres Alonso
Follow the shepherd
Andrés Alonso neemt je mee op ontdekkingstocht door Spanje. Met het grootste aantal wijngaarden ter wereld, bezit het land een weelde aan (on)bekende druivenrassen en wijnregio’s. Met Andrés Alonso, een herder uit de Sierra de la Culebra (Aliste, Zamora) en een vriend van de familie, nemen we jullie mee naar de verschillende verborgen juweeltjes van het Spaanse binnenland. De herders zijn namelijk de bevoorrechte bewakers en observeerders van dit prachtige landschap. Andrés Alonso is onze grootste inspiratie geweest voor dit avontuur.
Andres Alonso
Garnacha–Syrah
2023
Calatayud DO: Old bush vine Garnacha, leisteenbodem.
Calatayud is de kleinste van de vier Aragonese DO wijn appellations. De 3.000 hectare wijngaarden zijn een puzzel van kleine percelen met oude wijnstokken grenache en syrah gelegen tussen 700 en 1.000 meter boven de zeespiegel.
De leistenen bodem is een belangrijk kenmerk van het gebied en maakt het tot een uniek terroir.
Intense kersenrode kleur. Typische grenache met aroma’s van rijp rood fruit, pruimen, vijgen, een vleugje zwarte peper en een vleugje mineraliteit.
Technische gegevens
- Rode wijn
- 2023
- Calatayud DO, Spanje
- 90% Garnacha, 10% Syrah
- 14.28% Alcohol
- Rijp rood fruit, pruim, vijg, zwarte peper, mineraliteit
- Rund, pasta, lam, wild, gevogelte
- Verkrijgbaar bij Colruyt
Andres Alonso
Rosado
2024
Cigales: Koel klimaat, frisse wijnen
De kleine regio Cigales, gelegen op 10km ten noorden van Valladolid, beslaat een gebied van 2.300Ha, verspreid over beide oevers van de rivier Pisuerga. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 750 meter en zijn verspreid over 13 dorpen in het gebied. Het extreme continentale klimaat maakt het mogelijk om zeer frisse wijn te produceren met een prachtige zuurgraad.
Technische gegevens
- Rosé wijn
- 2024
- Cigales DO, Spanje
- 90 % Tempranillo, 5 % Albillo, 5 % Verdejo
- 13.11% Alcohol
- Bleek granaatroze; rood/zwart fruit, roos & framboos; fris
- Pasta, rijst, lichte kazen, wit vlees, salades
- Binnenkort verkrijgbaar bij Colruyt
Andres Alonso
Verdejo Albillo
2024
Wijn van hoog niveau uit de vallei van Pisuerga en de Torozos
Prachtig wijngebied 13 km ten noorden van Valladolid. De wijngaarden
liggen op een hoogte van 800 meter, in de gemeente Mucientes, in de Pisuerga vallei, aan de voet van het Torozos gebergte. De bodems zijn voornamelijk klei-kalksteen en steenachtig. Het klimaat is continentaal met een Atlantische invloed, gekenmerkt door sterke temperatuurschommelingen, zowel overdag als ’s nachts en tussen de seizoenen.
Technische gegevens
- Witte wijn
- 2024
- VdT Castilla y León, Spanje
- 90 % Verdejo, 10 % Albillo
- 13% Alcohol
- Citrus & muskaat, fris kruidig; tropisch-citroen finale
- Zeevruchten, carpaccio, zalm-/forelmousse, wit vlees, kaas
- Verkrijgbaar bij Colruyt
Tenimenti Civa
Friuli in een modern jasje
Tenimenti Civa, gevestigd sinds 1956 in Bellazoia (Friuli), koestert traditionele druiven zoals Ribolla Gialla, aangevuld met Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay en diverse traditionele rode variëteiten. De wijngaarden liggen aan de voet van de Alpen. Een producent die erg veel zorg draagt voor het terroir. Aangevuld met permanente innovatie in de kelder is dit een waar state-of-the-art wijnbedrijf. Hun focus ligt op expressieve, frisse wijnen met moderne kwaliteitsstandaarden.
Tenimenti Civa
Ribolla Gialla
Spumante Extra Brut
Cuvee Biele Zoe
Subtiele bubbels (perlage) voor deze inheemse druif.
Deze extra brut spumante is zacht geperst, tweede gisting op cuve, met aroma’s van citrus, steenfruit, witte meloen en een vleugje vlierbloesem. In het glas lichtgeel van kleur met groene tinten, romig en fris in de mond, met een fijne mousse en evenwichtige structuur.
Technische gegevens
- Spumante, Extra Brut
- 2023
- Friuli, Italië
- 100 % Ribolla Gialla
- 12.5% Alcohol
- Citrus, steenvrucht, vlierbloesem; romige perlage
- Antipasti, gefrituurde groenten, viscarpaccio
- Verkrijgbaar bij Colruyt
Serena Mode (0.0%)
Traditie met volle overgave
Sinds 1979 verbindt Miguel Torres Chili vakmanschap met duurzaamheid in het hart van de Chileense Valle Central. Met veel oog voor natuur, terroir en de mensen creëert dit gerenommeerde wijnhuis verfijnde wijnen die wereldwijd geliefd zijn. Innovatie, traditie en kwaliteit gaan er hand in hand – van volle rode en witte wijnen tot frisse en zelfs alcoholvrije verrassingen.
Serena Mode
Sauvignon Blanc 0.0%
2024
100% Genieten, 0.0% Alcohol
Serena 0.0% is een speelse, alcoholvrije Sauvignon Blanc uit Central Valley, Chili. Verwacht levendige aroma’s van limoen, kruisbes, buxus en tomatenblad, gevolgd door een frisse, minerale afdronk. Licht, dorstlessend en vol karakter – ideaal op zonnige dagen, in mocktails of als originele foodpairing.
Technische gegevens
- Alcoholvrije witte wijn
- 2024
- Central Valley, Chile
- 100 % Sauvignon Blanc
- 0% Alcohol
- Floraal, passievrucht, mango; levendige zuren
- Schaaldieren, gegrilde vette vis, gevogelte
- Verkrijgbaar bij Colruyt