Bienvenue au lancement
du nouveau millésime

d’Único !

Nous avons le plaisir de vous inviter à un moment véritablement unique, célébrant le lancement du nouveau millésime d’Único dans un cadre aussi inspirant que convivial.

Aux côtés de la talentueuse Beatriz Cabral de Almeida, œnologue passionnée et passionnante, de Quinta dos Carvalhais, vous serez plongé dans les coulisses de cette maison emblématique du Dão et de sa cuvée la plus prestigieuse.

AU PROGRAMME

17h00 — Atelier d’assemblage

Concevez votre propre cuvée Quinta dos Carvalhais avec maître-assembleur Beatriz Cabral de Almeida. Cet atelier est réservé aux sommeliers.

**Places limitées à 10 participants uniquement.**

18.30 – Dégustation guidée avec Béatriz Cabral de Almeida

Un parcours œnologique à travers les cuvées de la Quinta, courronné d’une exceptionnelle verticale de cinq millésimes d’Único.

À partir de 20h — Tapas portugais & musique

Pour clôturer cette soirée en beauté, le Chef Tony Pereira (Restaurant Mateus, Nieuwpoort) vous propose un voyage culinaire aux saveurs du Portugal, accompagné de bons verres… et de bonne musique, bien sûr.

Rendez-vous à PLEK, un lieu contemporain niché en pleine nature, parfait pour un moment d’exception.

PLEK Restaurant & Coworking
Duboislaan 1, 1560 Hoeilaart

**Cet évènement est réservé aux professionnels du vin uniquement.**

À propos de Beatriz Cabral de Almeida

Beatriz Cabral de Almeida est vigneronne et œnologue à Quinta dos Carvalhais, un domaine viticole du Dão, au Portugal. Elle a commencé ses études universitaires en microbiologie, mais sa passion pour le vin l’a conduite à obtenir un master en viticulture et œnologie.

Beatriz est réputée pour son engagement à créer des vins qui reflètent les caractéristiques uniques de la région du Dão. Son approche combine connaissances traditionnelles et techniques modernes, ce qui donne des vins au caractère affirmé et à l’aromatique délicate.

L’une de ses créations remarquables est le « Único », un vin rouge exceptionnel produit uniquement lors des plus belles années viticoles. Ce vin incarne l’élégance et la richesse de la région du Dão et illustre la quête d’excellence de Beatriz ainsi que son caractère passionné.

À propos d’ÚNICO

Vinifié en quantités très limitées – et seulement lors des vendanges où tous les facteurs sont réunis – Único est un vin unique, irremplaçable et absolument parfait, fruit de décennies de dévouement et de savoir-faire.